[Archive] April 2013

2013-04-28-03.jpg`''遠緑''という生菓子とともに、美味しいほうじ茶をいただきました。

 

お買い物やお仕事の途中でよく立ち寄る''虎屋''では、美しい和菓子が、季節の移ろいを感じさせてくれます。

 

幾つかの季節物の中から、その日の気分で菓子を選ぶのもまた、楽しいひと時です✿

2013-04-25-06.jpg''春の宵、桜が咲くと・・''

 

という妖艶なうたが聴こえてきそうな、夜桜。

 

鶴ヶ城の夜桜、美しすぎました。

 

 

 

 

 

 

 

2013-04-24-01.jpg今日はクッキングのプライベートレッスンでした❤

 

生徒さんのお宅での楽しいレッスン。

 

お宅の辺りは、とても静かで豊かな環境ですので、本当にゆったりとお料理でき心地よかったです。

 

ブラウンライスの生春巻き・マスタードのドレッシング添えや新じゃが芋のソテー車麩のふくめ煮などを作りました。

イチゴのデザートも✿

 

2012-04-24-02.jpg

2013-04-23-01.jpg桜の芳香にさそわれて、お城の桜を見て参りました✿

 

甘く高貴な香りに包まれた、鶴ヶ城。

 

いと美し・・

2013-04-21-01.jpgランチにリゾットを作りました❤

 

新鮮なエビやホタテとグリーンピースなどのお豆の沢山入ったリゾット。

 

簡単なのでレシピを記載しておきますね。

 

先日、遊びにみえた「結城音楽教室」の卒業生の子に

''お料理のレシピをupして下さい❤''

と言われていたのを思い出し、このリゾットのレシピをupしておきます。

 

簡単なので、是非ランチに作ってみて下さいね❤

 

✿エビとホタテとグリーンピースのリゾット

 

材料  1人分

玄米ごはん     カップ1          

エビ         4~5尾

ホタテ        2個

グリーンピース   適量

好みのお豆     適量

(水煮した物)

塩麹         少々

ニンニク       1片

塩・こしょう      少々

オリーブオイル   少々

豆乳         少々

 

 

作り方

1 鍋にオリーブオイルを温め、みじん切りしたニンニクをよく炒め、エビ、ホタテを加え、塩、こしょうをしながら炒める。

2 1に玄米ごはんを加えカップ2の水を入れ、塩麹を溶き入れ火にかける。

3 ごはんがやわらかくなったら、グリーンピースとお豆を加え、豆乳を入れ、弱火に少々かけ、塩、こしょうで味を整える。

 

  お好みでチーズをふりかけて召し上がれ❤

 

 

 

2012-04-12-02.jpg会津の今日は、桜に雪化粧です✿

 

朝、目覚め、窓の外を見た瞬間・・

?・・・

としばし頭に?マークが^^

 

こんなこともあるのが、会津。

 

予定を急きょ変更し、近頃、過密だったスケジュールにひと息いれようと思います❤

 

まずは、桜の紅茶を美味しく淹れ、いただいたマドレーヌを食べましょう。

 

来週のクッキングのプライベートレッスンの試作を兼ね、ランチは何にしようかしら・・^^

 

 

2013-04-17-01.jpg

 

 

 

 

 

 

 

''朱雀''が会津にやって参ります!

 

歴史ある会津の酒蔵・会洲一蔵

その蔵に轟く、津軽の魂の音

 

今、まさに戊辰の頃に思いを馳せる会津

 

会津と津軽の深いつながりに、想いを込め、「津軽の祈り」と題し、''朱雀''が奏します。

 

夜会 「津軽の祈り」

 

日時     5月12日 (日)     18時開演 (17時30分開場)

場所     会洲一蔵 (瑞祥館) ギャラリー

チケット   3800円

 

お申込み(チケット販売)

        会洲一蔵 (瑞祥館)    0242-22-2678

 

  チケット郵送ご希望の方は

        vida en armonia               0241-23-3839

 

 

2012-04-12-03.jpgお土産に''ヨモギ団子''をいただきました❤

 

上品なヨモギの香りに、春を感じます。

 

以前、桜のころ訪れた山里で、ウグイスの声を聞きながら茶屋でいただいたヨモギ団子を思い出しました。

 

季節の和菓子はいいものですね・・

2013-04-10-02.jpgこの美しいランチ・・・❤

 

アサリとほうれん草のパスタをご馳走していただきました。

 

アサリのお出しとニンニクの風味が合いまって、大変に美味でした。

 

また作ってくなんしょ^^

2013-04-10-05.jpgお食事の時は、色々なことはとりあえず置いておいて・・

五感の全てで、お料理に向き合いたいと思っています。

 

そうしていただくと、食材から感じられる季節感や彩りに、心からのときめきを感じられるので❤

 

それなので、同じような心持ちでお食事出来る方とのランチなどは、本当に心地よい時間です。

 

豊かな時間とは自分で紡ぎだすもので、その時間の積み重ねが、しあわせな道へとつながっていくのだと信じています。

 

 

 

2013-04-13-04.jpgシェアしていただきましたパスタ。

 

きのこのクリームがなんとも風味良く、すっかりファンになってしまいました。

 

ご一緒いただいた氏は、花粉に翻弄されていらっしゃいましたが、美味しいお料理の前ではくしゃみ一つなく、デザートまで全て完食・・^^

 

色々な所へ行かれていらっつしゃり、方々の桜の様子など、興味深いお話ばかりでした。

 

桜・・会津も間もなくでしょうか❤

 

2013-04-01-02.jpgのサムネール画像感性が響き合えるのは、本当に満たされます。

 

美的センスに優れたものを持つKくんは、家族ぐるみの長いお付き合い。

 

親族には画家や尺八を奏でるものがいたりするせいでしょうか、彼の審美眼には信頼するに値するものが・・^^

 

お会いすると、いつも話が尽きません。

 

私の画や写真なども手放しで褒めてくれるので、いつもおサルは木に・・の状態になってしまいます❤

 

(私の目の前で、私のブログをチェックなさることさえなければ、とてもイカした輩だと存じます^^)

 

そんな彼からの素敵なプレゼントは、Raffaelloの・・何?  と思いきや、チョコ!!

 

素敵すぎ❤

 

''もったいなくて、食べられないわ・・''

と申しましたが、イタリアのチョコの誘惑に勝てず、いただいてしまいました^^

 

Kくん、ありがとう❤

 

 

2013-04-01-01.jpg''好き❤''

と感じるものに出逢えるよろこび・・・

 

お料理をいただいている時も、

耳にする音楽も、

目にする物たちも、

 

一瞬にして、この感じが好き❤

と思える瞬間があります。

 

自分に近づけば近づくほど、ハッキリと感じられるこの感覚。

 

それに深く深く満たされたいので、いつも滞りのない心と身体でいたいのです。

 

心と身体をピンク色に染めていく、この感じ。

 

それを、トキメキというのですね❤

 

 

 

 

2013-04-01-01.jpg''好き❤''

と感じるものに出逢えるよろこび・・・

 

お料理をいただいている時も、

耳にする音楽も、

目にする物たちも、

 

一瞬にして、この感じが好き❤

と思える瞬間があります。

 

自分に近づけば近づくほど、ハッキリと感じられるこの感覚。

 

それに深く深く満たされたいので、いつも滞りのない心と身体でいたいのです。

 

心と身体をピンク色に染めていく、この感じ。

 

それを、トキメキというのですね❤

 

 

 

 

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