[Archive] July 2012

2012-07-17-02.jpgお食事をともにして

''美味しい''と感じられる瞬間に

心は近づく

 

そんな瞬間に身を置けることは、何よりも幸せなことだと思います❤

 

ゆったりと食材を選び、これらがどんなお料理になっていくのかしら・・?と思い描く瞬間が好きです。

 

そして、盛り付けられたお料理を見る瞬間は、もっと好きです。

 

鮭の大胆に添えられたほうれん草のパスタ・・バジルの風味が効いてとてもお洒落なお味でした。

 

この美味しさを味わってしまいますと

''ぱすたは、お作りいただくもの''  

になってしまいます^^

 

ご馳走さまでございました!

 

 

 

 

 

 

2012-07-20-01.jpg満月の光りが綺麗な、蒔絵の施された会津塗りの器・・

 

遅くなったバースデイの贈り物にといただきました❤(不思議なことに、誕生日にと大切な方からも蒔絵の描かれたカップとソーサーをお贈りいただきました・・)

 

姉妹のような深いご縁のある大切なChieちゃん。

 

出逢えて本当によかった・・^^

 

いつも、いつも、思ってくれてありがとう。

私もいつも、いつも、安らかな日々を願い、祈っています。

2012-07-17-01.jpgお出かけ先からの帰りに、沢山のお土産をいただきました。

 

嬉しくて電車の中で、開けてみたりして^^

 

いつも感じることですが・・

 

どなたかとご一緒させていただくお時間は、大切なひと時です❤

 

その方の、人生の貴重なお時間をともにさせていただくと思いますと、佳き時間であったらと願わずにはいられません。

 

そして、ともに過すお相手も、そのような思いでいて下さることが、本当にありがたく感じます^^

 

深い話も、おちゃめな話も楽しいお時間でございました・・。(スペインにイタリアに、そして韓国ですね^^)

 

 

2012-07-10-01.jpgのサムネール画像ニョッキが好きで時々作ります。

 

今日は、ジャガイモのニョッキにアボガドとバジルで風味をつけてみました。

 

豆乳や塩麹でさっぱりとクリーミーに仕上げ、お好みでレモンを少々絞りいただきます。(冷やしても美味しいと思います)

 

大変に好評でしたので、クッキングクラスのメニューに入れようかしら・・?

 

お暑い日には、さっぱりとしたものが美味しいですね❤

 

今朝、ベランダのバジルの芽が出て来ているのを見て、嬉しくなりました。

(仲良しさんと一緒に育てているので、お互いの写真を見せ合い喜びも倍増です^^)

 

早くバジルのパスタをいただきたいですわ❤

 

 

7月のクッキング スケジュール

7月19日(木) 10時45分~

7月21日(土) 1時15分~

いずれも、会洲一蔵(瑞祥館)クッキングスタジオにて   

 

お申込み  vida en armonia   0241-23-3839

 

 

2012-07-10-02.jpg美味しいお茶を淹れられる方は、素敵な方だと思います。

 

そこには、もてなしの心が表れるからです。

 

京都に行くと、時々お茶の淹れ方を習ったりして参りますが、そこで淹れていただくお茶の本当に美味しいこと。

 

お薄、お濃茶、煎茶、ほうじ茶と、どれを淹れていただいても、思わず心がほどけていくほどです✿

 

その美味しさを思い出しつつ、日々お茶を丁寧に淹れるよう心がけてみます・・

 

えみぞうくんからいただいて、大切に使っておりますウェッジウッドのクリスタルの茶器に、ピタリとはまる受け皿を見つけました。(骨董品です^^)

 

しばらく足の遠のいていた骨董屋さんにも、また通い出しそうな気が・・・

 

ジャスミンティーの薄い琥珀色が、器に涼しげに映りました。

2012-07-08-01.jpg美味しいオリーブオイルをいただきましたので、夜にパスタを作りました。

 

アンチョビとトマトとバジルの風味がとてもよく・・少々多めにいただいてしまったほどです。

 

家人がお出かけの日でしたので、のんびりゆったりと福°(ぷく)ちゃんとおしゃべりしながらのお夕食❤

 

整った空間でゆったりお料理し、ゆっくりとお食事致しますことは、何よりものリラックスとなります^^

 

それにしましても、食材は上質なものにかぎりますね。

 

2012-07-05-01.jpg艶やかな桜桃をいただきました✿

 

こんなに美味しいものはいただいたことが無い程のお味です。

 

昨年も、箱いっぱいの桜桃をいただき、あまりの美味しさに感動致しましたが、この度はそれ以上の美味しさでした。

 

いつもは、そんなに欲しがらない甥の鈴惟(レイ)くんも、大喜び^^

 

食べながら小さな桜桃を見つけ''あんちゃんみたいで可愛い~''と言っておりました。

 

本当❤  安ちゃんはさくらんぼのように愛らしいです。

 

パパさん、ごちそうさまでございました!

 

 

2012-07-04-01.jpg風のような雰囲気をまとっていらっしゃるのが好きで、よくお邪魔しておりましたカフェの女の子と、久方ぶりに再会致しました。

 

大きな地震の揺れの中、ともに過した時間が、遠い昔のようにも感じられます・・

 

そのカフェに集っていたお仲間は、九州に、沖縄にそれぞれの歩みに進まれました。

 

そしてカフェはクローズとなりました。

 

色々なことは、変わりながら流れていくものだと思います。

 

でも、本のこと、恋のこと、お仕事のこと、家族のこと、実に色々なことを沢山お話した大切な時間は、いつまでも心に残って大切な思い出となるのでしょう。

 

この日女の子は、最後にお会いした日のままの笑顔で、新しい命のお連れを伴い、私の前に現れました❤

 

大好きな手作りのスイーツを持って・・

 

 

2012-07-03-03.jpg夜の始まりの頃、東の空に大きく虹が見えました。

 

何層にも色が重なり輝いていて、とても綺麗でした。

 

子どもの頃、''虹は、神さまがちゃんと見ていて下さるという印に出るもの・・''と聞いてから、ずっとそのように思ってきました。

 

朱雀のイベントが無事に終わり、今日、神社へ御礼参りをしたからでしょうか^^

 

自然の美しさには、いつも心動かされるものがあります。

 

虹を見ながら、喜多方に鳴り響いた、お三味線や篠笛、和太鼓の音を想いました。

 

 

 

 

2012-07-03-01.jpg遅めのランチにお野菜いっぱいのお料理をいただきました。

 

色とりどりの新鮮なお野菜にたっぷりと癒されました^^

 

人さまにお作りいただくお料理は、時に身体中を潤してくれます✿

 

路地裏を散策したりしておりますと、以前、叔母の住んでいた祐天寺の路地裏やよく行く京都の路地裏に似たような所が沢山あり不思議な感覚になります。

 

知らない土地を歩いてみるのは、新鮮で好きです。

 

身体の中に、新しい風が吹くのを感じます。

 

いつも美しく新鮮なものに触れていたいものです❤

 

 

2012-07-02-01.jpg''最近、福°(ぷく)ちゃんはお元気ですか?''

とよく色々な方から聞かれます。

 

ずいぶんとブログに登場しておりませんでしたもので・・^^

 

おかげさまで元気にスクスクと育っております❤

 

お猫ちゃまが最近お仲間入りしたので、興味深々の様子です。

 

お猫は、そのうちアップ出来たらと思います。

 

どちらも家の癒しのもとです❤

2012-06-24-04.jpg世界をまたにかけ、素晴らしい活動をされているご夫妻に会いに行って参りました。

 

お二人からは、実に多くのことを学ばせていただいておりますが、半年ぶりくらいでお目にかかりました私に一言

 

''これからは、もっともっと自分を大切にしないと・・''

 

もっと・・?

案外、自分を大切にしていると自負しております私には、これ以上にですか?と感じましたが、何でもお見通しのお二人には、私のオーバーワークもすっかり感じ取られてしまいました。

 

自分にとって一つしかない、心や身体をいたわり過ぎることはないのだそうです^^

 

自分の心や身体の声を、ちゃんと感じてあげられるようでありたいですね❤

 

お二人にお目にかかった後は、いつもスッキリニコニコです❤

 

感謝

 

 

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